大阪府·特産品

能势炭（菊炭）

流传于能势町的菊炭是一种切面如同菊花般美丽的优质木炭。它也以“一库炭（池田炭）”之名为人所知。 以栎树幼苗为原料经过长时间慢火烘烤，断面会出现放射状的细微裂纹，宛如菊花瓣一般。从室町时代到安土桃梁山时代，这种木炭在茶道界备受重视，据传千利休也非常喜爱使用。由于其集散地曾位于池田，因此也被称为“池田炭”。 它易于点燃，燃烧时会发出悦耳的噼啪声且燃烧平稳。作为茶道炉中炭火仪式的用材，它是兼具美感与实用性的杰作，甚至连凝视火焰的时间都变得格外奢侈。

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