大阪府·ご当地グルメ
章鱼烧
外皮酥脆，内心软糯。咬下一口热腾腾的章鱼烧，出汁浓郁的面糊鲜味便在口中蔓延开来。这就是大阪灵魂美食——章鱼烧的诞生。 其创始人是会津屋的首代店主远藤留吉。1935年，他原本售卖的是含有肉类的“Radio-yaki”，因顾客的一句“明石那边可是放了章鱼哦”而开始尝试加入章鱼。留吉的坚持在于使用酱油味的汤汁来调制面糊。因此，会津屋的章鱼烧即使不淋酱汁也十分美味。 随后，随着酱汁和青海苔的加入，它逐渐传遍全国，成为了大阪街头不可或缺的面食文化象征。
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大阪府·ご当地グルメ
外皮酥脆，内心软糯。咬下一口热腾腾的章鱼烧，出汁浓郁的面糊鲜味便在口中蔓延开来。这就是大阪灵魂美食——章鱼烧的诞生。 其创始人是会津屋的首代店主远藤留吉。1935年，他原本售卖的是含有肉类的“Radio-yaki”，因顾客的一句“明石那边可是放了章鱼哦”而开始尝试加入章鱼。留吉的坚持在于使用酱油味的汤汁来调制面糊。因此，会津屋的章鱼烧即使不淋酱汁也十分美味。 随后，随着酱汁和青海苔的加入，它逐渐传遍全国，成为了大阪街头不可或缺的面食文化象征。
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