大阪府·ご当地グルメ
门真莲藕咖喱
这是一道以门真引以为傲的莲藕为主角的当地特色咖喱。“门真莲藕咖喱”是一款使用了大量当地种植的门真莲藕的创意料理。 门真曾是被称为“莲藕之城”的莲藕名产地。我们将具有软糯口感和淡淡甜味的门真莲渡与香料浓郁的咖喱相结合。大块莲藕带来的清脆嚼劲成为了极佳的口感补充。 香料味十足的丝滑咖喱酱汁与爽脆莲藕之间的对比，只需尝一口便会心生赞叹。通过为传统的咖喱增添口感层次，让人即使吃到最后也不会感到腻味。据说有时还会用磨碎的莲藕来增加浓稠度。这是一道能完整品味到当地馈赠的、仅在门真才能享用的料理。
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