松原河内鸭

被称为“日本最顶级的鸭肉”的鸭子，正在大阪松原孕育成长。由始创于明治三年的津村本店负责经营。从孵化、饲养到精肉加工均由公司一贯完成，并于200层将自产合鸭品牌化为“河内鸭”。一般的鸭子在50天左右出栏，而河内鸭则需要约75天。在宽敞的鸡舍中，通过不给其带来压力的方式，使用原创饲料进行慢养。因其每天仅限200只的稀有性，还曾被选为G20大阪峰会的正式食材。其自豪之处在于新鲜度极高，甚至可以生食，里脊肉呈现鲜艳的红宝石色。油脂清澈且甘甜，越嚼越能感受到浓郁的鲜美。无论是寿喜烧还是火锅，其卓越的品质都足以令人赞叹。

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