大阪府·特産品

茨木竹笋

这是宣告春天到来的、茨木山的馈赠。在茨木市北部广阔的山间地区，每当春天来临，竹笋便会破土而出。 生长在毗邻京都的丘陵地带，这些竹笋以口感柔软且香气浓郁而闻名。刚从地里挖出来的鲜笋，涩味极少，味道清爽鲜甜。 在旬之季节，当地的直销站总是人头攒动，到处都是寻找新鲜采摘竹笋的人。无论是做成煮物、天妇罗还是竹笋饭，都能享受到那淡淡的甜味和独特的脆爽口感。如果再配上木芽（山茱萸芽），春天的气息会更加浓郁。请务必品尝这份由山村培育出的、春天里最顶级的美味。

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