大阪府·ご当地グルメ
鹤桥烧肉
走出车站闸口的一瞬间，便会被浓郁的烟火气和酱汁香味包围——这就是鹤桥。 位于大阪市生野区的这一带，战后建立的市场如今已发展成为拥有六条商店街、约800家店铺的日本最大规模的韩人街。狭窄的小巷里挤满了平民化的内脏肉和烧肉店。当新鲜的内脏肉放在炭火上时，油脂会“滋滋”作响，边缘在烤网上微微卷曲。旁边的店门口堆满了五颜六色的泡菜，酸甜辛辣的香气进一步勾起食欲。 厚实的牛五花、富有弹性的牛肚、入口即化的肝脏。蘸上酱汁盖在白米饭上，便让人停不下筷子。这是一个让人想连同烟火气一起去品尝的街区。
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