大阪府·ご当地グルメ

鱿鱼烧

富有嚼劲的面糊中夹杂着鱿鱼的弹性口感。这种带有高汤风味的朴实滋味，让人欲罢不能。 大阪的鱿鱼烧与串好的烤鱿鱼是完全不同的东西。它是将面粉、高汤和鱿鱼混合而成的面糊，用上下高温铁板夹住压平烘烤而成的“面食”。据传其起源于煎饼师傅的餐点。让这种味道广为人知的是1957年（昭和32年）开业的阪神百货。作为“阪神名物鱿鱼烧”推出后，在地下美食广场每天能售出超过一万份，成为了著名特产。 趁热掰成两半，大口品尝。如果来到梅田，请务必尝试这一份美味。

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