名张硬煎饼

在名张，也有着与伊贺忍者渊源深厚的、那种硬邦邦的煎饼作为名产。名张硬煎饼（Nabari no Katayaki）是传说中源自伊贺流忍者随身干粮的传统点心。它被称为“日本最硬的煎饼”，以小麦粉和砂糖为主要原料，经过长时间烘烤而成。其根源被认为是这种体积小、易保存且充满忍者智慧的保存食品。由于过于坚硬，习惯上需要用小木槌敲碎后食用。咬下去时会发出清脆的声音，随着咀嚼，香甜的味道会缓缓散开。这种“敲碎了吃”的乐趣也是忍者之里——伊贺特有的体验。作为游览名张或伊格的纪念，请务必尝试一下。

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