三重県·銘菓

丝印煎饼

作为伊势的伴手礼，来一份轻盈的烘焙点心如何呢？ 丝印煎饼是由始创于万延元年（1860年）的播田屋所制作的伊势名物。据传，该点心是为了纪念明治三十八年明治天皇向伊势神宫报捷日俄战争胜利而构思的献上品。“丝印”一词，是指古时从中国进口生丝时附带的交易证明铜印。煎饼表面印有该印章的纹样。 这款直径约四厘米的薄脆煎饼由鸡蛋、小麦粉和砂糖烘焙而成。口感酥脆轻盈，蛋香的柔甜在口中缓缓散开，风味高雅。

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