愛知県·特産品

日間贺岛河豚

点缀着冬季岛屿的海中之王。日間贺岛与章鱼并列，是著名的河豚之岛。 岛上的河豚捕捞历史已超过100年。在10月至3月的渔期，近海捕获的河豚肉质紧实，鲜味浓郁。经过处理后放置数日熟成，能进一步激发其鲜美成分。爱知县是天然河豚产量领先的地区之一，而日間贺岛正是其中的代表地之一。 从薄到能看透盘底花纹的河豚刺身（Tessa），到热气腾腾的河豚火锅（Tecchiri），再到最后的暖心杂炊。在岛上的旅馆享用一整套河豚料理，即使从名古屋出发当天往返，也是一种仅限冬季才能享受的奢侈体验。

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