愛知県·特産品

一色鳗鱼

皮质柔软，肉质丰满。优质油脂充盈的一色鳗鱼，越嚼越能感受到溢出的甜美鲜味。 西尾市一色町自明治37年起便延续着养殖传统，如今在国产鳗鱼的市町村别产量中名列全国前茅。由于使用鳗鱼养殖专用水道引入的清澈水源，从幼苗时期就开始悉心培育，因此肉质舒展且无杂味。面向三河湾的温暖气候也非常适合鳗鱼生长。 香气四溢的蒲烧鳗鱼，裹着晶莹剔透的酱汁光泽。只需送入一口，那飘散的香气与油脂的甜美便让人食欲大增，米饭根本停不下来。这是西尾引以为傲、值得一试的美味。

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