愛知県·特産品

抹茶

深邃的绿色、高雅的香气，以及温润的鲜味与醇厚感。西尾抹茶诞生于日本著名的抹茶之乡。 西尾市得益于矢作川带来的肥沃土壤、河流雾气及温暖的气候，其作为抹茶原料的“碾茶”产量在各市町村中处于领先地位。通过遮盖茶园以阻挡阳光的“棚式覆下栽培法”，可以减少苦涩感，并提取出作为鲜味来源的茶氨酸。这是一个拥有约800年历史的底蕴深厚的产地。 口感圆润，香气清新直冲鼻腔。无论是品尝一碗浓茶，还是将其用于蛋糕、冰淇淋等甜点中，其深邃的醇厚与鲜味都能表现得淋漓尽致。

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