愛知県·郷土料理

犬山田乐

炭火之上，味噌酱汁正咕嘟咕嘟地冒着泡。被那诱人的香气吸引而咬下一口，焦香的木棉豆腐中，热腾腾的豆腐鲜味瞬间溢出。这就是犬山城下町的名物——味噌田乐。 选用讲究的大豆制作的木棉豆腐，淋上厚厚的赤味噌基底自制酱汁。熟练的火候控制为酱汁的醇厚增添了焦香味。 为了方便拿取和边走边吃，特意使用了两根签串进行固定烘烤。这是由城下町的历史所孕育出的智慧结晶。 甜美浓郁的味噌酱与软糯的豆腐。请趁热品尝刚烤好的一串。

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