愛知県·ご当地グルメ
濑户炒面
在铁板上滋滋作响，呈现褐色的蒸制面条。伴随着热气，酱油的焦香味四溢开来。只需吸入一口，劲道的面条便紧紧裹挟着猪肉的甜美鲜香——这就是濑户的灵魂美食。 它诞生于昭和30年代左右，地点位于深川神社参道附近。据传，其制作初衷是利用长时间炖煮猪肉而形成的咸甜高汤来包裹面条，充满了智慧的调味方式。 经过充分蒸制而呈现褐色的面条能够大量吸收酱汁，带来独特的口感。配料仅有卷心菜和猪肉，正因为简单，才更显出味道的纯粹。 盛放在濑户烧的器皿中，请尽情享用这一盘令人上瘾的咸甜美味。
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