愛知県·ご当地グルメ

蒲郡乌冬面

浓郁的蛤蜊高汤伴随着海洋的香气扑鼻而来。这就是蒲郡市的特色乌冬面“蒲郡乌冬面”。 它诞生于2012年，契机是当地电影拍摄时的施粥活动。在冬季渔港的拍摄现场，渔民们送来了蛤蜊和海带作为慰问，从而诞生了这一碗汇聚海洋馈赠的美食。次年的2013年，该面条在首次参加全国当地乌冬面峰会时便夺得冠军，一举成名。三河湾是著名的蛤蜊产地，这款面条充分发挥了其鲜美的精华。

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