愛知県·特産品

蒲郡蛤蜊

掀开锅盖，张口大开的蛤蜊散发出阵阵海洋气息的蒸汽。将肥美饱满的肉质送入口中，海洋的鲜甜便在口中溢出。这是由三河湾孕育出的肉厚型蛤蜊。 面向蒲郡的三河湾，拥有从丰川流入的富含矿物质的水源与优质沙质形成的滩涂，是一片让蛤蜊能自在生长的恩赐之海。在春季到初夏的季节里，蛤蜊个头硕大且肉质紧实。 用酒蒸的方式烹饪，可以品尝到贝类原汁的原味；做成味噌汤，一口便能温暖全身。 越是简单的烹饪，越能凸显这份鲜美。请尽情品味三河湾的春天。

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