静岡県·特産品

稻取金目鲷

将厚实的鱼肉浸入浓郁的甜咸酱汁中炖煮——用筷子轻轻拨开，丰腴的白肉中会溢出高雅的油脂。那入口即化的口感堪称人间美味。 这是在东伊豆町稻取渔港通过单竿垂钓捕捞上岸的品牌金目鲷。其厚实的肉质与丰富的油脂含量格外出众，价格甚至能达到其他产地的1.5至2倍。200上年作为“稻取金目”进行了商标注册，并被认定为静冈县的品牌“顶（Itadaki）”。 除了炖煮，做成涮涮锅或刺身也极佳。来到稻取时，请务必品尝这份极品金目鲷。

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