静岡県·郷土料理

山药泥汤

将黏稠的自然薯山药泥大量淋在温热的麦饭上。每吸入一口，充满滋味的深山香气便随之飘散开来。 作为东海道鞠子（丸子）宿的名产而闻名，始创于1596年的老字号“丁子屋”至今仍在那原址悬挂招牌。据说最初是为了让即将面对险峻的宇津野谷峠的旅人们补充体力，而提供冬季采收的自然薯山药泥。 1691年，松尾芭蕉曾在诗句中咏叹丸子的山药泥汤，歌川广重的《东海道五十三次》中也描绘了这家茶铺的身影。 在与当时几乎没有变化的景色中，品味这一杯曾支撑着旅人脚步的美味。

🛒 在线订购・故乡纳税获取