天草

一口滑入，品味晶莹剔透的水寒天。那顺喉而下的清凉感，正是炎炎夏日里最令人欣喜的美味。其原料便是采自伊豆海域的海藻“天草”。黑潮带来的温暖海水与错综复杂的岩礁，孕育出了优质的天草。伊豆自古以来便是天草的主要产地，将其煮化并凝固后即为水寒天，若再经过冷冻干燥则成为寒天。仅凭一种海藻，便诞生了两种和风滋味。无论是搭配三杯醋，还是黑糖蜜——食用方式因地而异。请务必尽情享受这份由海洋恩赐所带来的、沁人心脾的伊渡美味。

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