干物

烤至焦香时，诱人的蒸汽扑面而来。用筷子夹起时，丰满的鱼肉中渗出晶莹的油脂。通过风干，鲜味被紧紧浓缩，是极其下饭的味道。沼津的干物制作始于渔民为了自家食用而保存鱼类，大正时期发展成为成熟的产业。如今其产量在全国处于领先地位。使用日本最深的骏河湾捕获的新鲜<0xE9><0xAE><0x97>鱼和金目鲷，在富士山与箱根群山带来的干燥海风及充足阳光下，经过长时间的精心晾晒。从经典的<0xE9><0xAE><0x97>鱼到金目鲷，挑选的过程本身也是一种享受。请务必在早餐时品尝一片现烤的美味。

读完后记录一下吧