数马酒造

这是一家在奥能登宇出津地区自明治2年起便开始酿酒的酒厂。最初在江户时代从事酱油制造，但由于酿造用水非常适合酿酒，因此在明治2年迈入了酿酒业。其代表品牌“竹叶”的名称，源于清酒的古称，以及酿造用水流经的河流上游茂密的竹叶。该酒厂坚持在能登当地进行100%的自主精米，并对米和水都极尽追求当地品质。怀揣着从能登半岛地震中复兴的志向，今天仍在继续酿造映照着里山里海恩赐的清酒。这款清酒口感清爽且富有旨味，静静地陪伴着能渡的饮食。请务必细细品味。

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