加贺鳶 (Kaga-tobi)

口感干脆利落，却又保留了米香的醇厚。金泽地酒“加贺鳶”以这种洒脱的口感吸引着人们。酿造者是始创于1625年的纯米酒厂——福光屋。品牌名称取自加贺藩江户屋敷所属的大名消防员“加贺鳶”。带有云纹与雷电标志的Logo，寄托了消防员的精神与地酒的力度。福光屋在这款酒中最看重的是“利落感（Kire）”，不仅是辛口，更是在保留旨味的同时干净利落地收尾，是一种经过精心计算的干爽口感。既有醇厚感，余韵又锐利清澈。无论是冷饮还是热饮，都能在料理旁起到提振味觉的作用。对于喜爱辛口酒的人来说，这是一款如江户消防员般干练、令人无法抗拒的一杯。

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