中能登浊酒

这是在中能登町流传至今、用于祭祀神灵的浊酒。浊酒是由大米、米曲和水发酵而成，且不经过滤渣液直接酿造的酒。自古以来，它在祈求丰收或感谢收获的场合被视为“献给神的圣酒”。虽然在日本全国范围内，获准酿造祭祀用浊酒的神社寥寥无几，但其中有三座神社就位于中能登町，至今仍传承着藩政时期以前的传统。该小镇于2014年被认定为国家的“浊酒特区”，农家民宿等场所也开始能够酿造此酒。大米的甜味与发酵的酸味交织在一起，口感朴实而有力。请尝试品味这份伴随着能登祭典氛围的醇香。

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