石川県·ご当地グルメ
能登丼
掀开盖子，奥能登的山珍海味便整齐地铺在光泽诱人的米饭之上。使用当地食材，搭配能登产的器皿与筷子品尝——能登丼是将整个土地的精华浓缩在一碗之中的奢华体验。 想要冠以“能登丼”之名有着严格的规定：米饭必须使用奥能登产的越光米，主料须为当地季节性的海鲜、肉类或蔬菜。器皿与筷子也必须是能登产，而用餐后的筷子甚至可以直接作为小礼物送给客人。 这一碗饭汇聚了奥能食之精华。有海鲜款、有肉类款，还有利用盐或酱油调味的创意款，每家店的个性也是一大乐趣。吃完后留下的筷子，便成了旅途中一份小小的纪念品。
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