能登牡蛎

打开壳后，肉质饱满肥厚。只需啜上一口，浓郁的鲜美与如融化般的甜味便会在口中蔓禄开来——能登牡蛎虽然个头不大，却是极具满足感的“海洋牛奶”。它们生长在穴水等七尾湾丰富的海域中。营养从山间随河流注入，带来了充足的浮游生物作为饵料。在平静的内湾环境中，牡蛎逐渐生长出甜味浓缩、肉质厚实的体态。无论是烧烤、火锅还是生食都非常美味。冬季的海边会搭建起牡蛎小屋，人们为了品尝炭火慢烤的一口鲜香而聚集于此。最佳食用季节是寒意渐深的1月和2月。这是能登冬季悉心培育出的弹牙宝石。

读完后记录一下吧