入口即能感受到清爽干脆的口感。味道利落，不会掩盖料理的原味，让人忍不住想接连饮下。这是一款完全可以用“淡丽辛口（清爽干爽）”来形容、令人回味无穷的新潟地酒。 酿造麒麟山的是位于阿贺町的麒sk麟山酒造。这里土地自然资源丰富，九成以上被森林覆盖，并拥有阿贺野川和常浪川的清澈水源。历代酿酒师始终坚持干爽清爽的酿造风格，并经过漫长的岁月，实现了仅使用当地奥阿贺产酒米这一执着追求。
