新潟県·日本酒

今代司

入口即能感受到米香丰盈地散开。不依赖酒精添加，拥有纯米酒特有的厚实感与清爽余韵，令人心旷神怡。 今代司酒造是位于新潟市沼垂的酒厂，传闻始创于1767年（明和4年）。最初从事酒类批发，明治中期开始自主酿造。自2006年起，改为不添加任何酿造酒精的“全量纯米仕込み”模式，持续酿造纯米酒。曾有轶事称其因出货时不稀释而被称为“非金鱼之锦鲤”。 作为从新潟站步行即可到达、且可供参观的酒厂，这里也是一个连接人与酒的小镇酒厂。

🛒 在线订购・故乡纳税获取