東京都·ご当地グルメ

蒲田饺子

从铁板上拿起时，酥脆的边壳如蕾丝般展开。这就是蒲田名物——脆皮边饺子。 据传，这种脆皮边饺子诞生于昭和50年代后期的蒲田中华料理店“你好（Nihao）”。店主以在中国的大连吃到的烤肉包的烹饪方法为灵感，尝试将面粉水倒入铁板中煎制，结果饺子之间的面糊变得酥脆并固化，形成了边壳。不久之后，蒲田的脆皮边饺子店接连增加，使其成为了著名的“饺子之镇”。 酥脆、软糯、多汁。请务必亲自品尝这三种口感交织在一起的美味。

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