埼玉県·ご当地グルメ
鸿巢川宽乌冬面
碗中露出了如腰带般的面条，宽度约8厘米。比矶边面（Kishimen）要宽得多，捞起时犹如一匹绸缎般闪烁着光泽，在热气腾腾中轻盈飘动。 流经鸿巢的荒川拥有日本第一宽度的河床。这款美食便是以此雄伟壮丽的景象为灵感而诞生的。入口后，在富有弹性的厚实口感之后，小麦的甜香便缓缓散开。宽大的面身与温暖的汤汁完美融合，搭配葱花和天妇罗的点缀，视觉上极具食欲。 滑过喉咙的一根面条显得格外绵长，饱腹感十足。这是一款仿佛能用筷子将荒川的辽阔直接带入嘴中的、鸿巢特有的名物乌冬面。
读完后记录一下吧
