埼玉県·ご当地グルメ
川越粗面炒面
极粗的面条甚至让人误以为是乌冬面，浓郁的酱汁紧紧包裹着面条。口感劲道、富有嚼劲的面条，仅需一盘就能让身心都得到满足——这就是“川越粗面炒面”。 其起源大约在昭和20年代左右。据传最初是在川越城周边的小吃店，以及莲馨寺的境内和门前等地售卖的炒面。 它并非为了美食大赛而专门研发的新菜肴，而是自古以来就在当地世代相传的味道。对于在川越长大的人来说，这绝对是“曾在小吃店里吃过至少一次”的灵魂美食。 面条粗度约为普通面条的三倍。请务必亲自来体验这份扎实的满足感。
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