大三까馒头 (Omika Manju)

洁白且富有光泽的面皮，口感湿润柔软。掰开后，细腻的红豆馅显露无疑。入口瞬间，高雅的甜味在口中缓缓散开——大三까馒头是日立市的代表性馒头。由明治元年（1868年）创立的老字号“运平堂本店”制作。面皮以米粉和大和芋为主料，包裹着用北海道十胜产红豆熬制的细腻馅料，采用不添加防腐剂的蒸制工艺完成。在销售旺季，单日销量可达2万个以上，是深受当地人喜爱的日立名物。沏上一杯茶，吃上一个。这种质朴且耐人寻味的滋味，让人忍不住想一吃再吃。

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