新地韭菜

位于福岛县北部的门户——新地町，是一个致力于打造品牌产地的城镇。约有30户农户从事韭菜种植，通过大棚设施实现全年生产。新地町的韭菜具有叶肉厚、颜色鲜绿且香气浓郁的特点。由于不易受台风影响且能够进行计划性生产，因此也是新进农户青睐的作物。其时令季节从12月下旬持续到春季，采收工作一直延续到4月左右。无论是用于制作饺子、韭菜炒肝还是凉拌菜，加热后的甜味与香气都会更加显著。沐浴在充足阳光下生长的厚实韭菜，拥有不同于市售产品的鲜嫩多汁感。这是点缀冬季餐桌、令新地町引以为傲的味道。

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