福島県·郷土料理

葛尾村荞麦面

这是在回归后的村庄里再次焕发生机的葛尾村手工荞麦面。 采用福岛县原创品种“会津之香”栽培而成，以其卓越的口感、浓郁的香气以及颗粒匀称而闻名。清澈的水源与纯净的空气，孕育出了劲道十足且风味丰富的荞麦。这碗面凝聚了土地的恩赐，是葛尾村引以为傲的杰作。 经历避难后重新启动的荞麦制作，象征着村庄的重生与希望。品尝一口现打的荞麦面，那沁人心脾的香气伴随着村庄迈向复兴的温暖力量，会缓缓流淌进心底。

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