福島県·郷土料理

平田村荞麦面

这是由阿武隈高地巨大的昼夜温差滋养而成的平田村手工荞麦面。 海拔较高的阿武隈山脉早晚温差大，非常适合荞麦的栽培。清澈的水源与凉爽的气候，让荞麦能够缓慢生长，散发出浓郁的香气与风味。每一份由当地人精心制作的手工荞麦面，都凝聚着匠人的精湛技艺与这片土地特有的恩赐。 其魅力在于可以享受到富有韧性的口感和荞麦原有的香气。在阿武隈山间自然的环绕下品尝，那份质朴而能抚慰心灵的美味，将在口中缓缓绽放。

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