川俣シャモ熏制 (Kawamata Shamo 熏制)

这是通过长时间精心熏制川俣シャモ而成的川俣町引以为傲的佳品。川俣町在江户时代曾是丝绸织物的产地，其起源被认为是当时的从业者为了斗鸡而开始饲养鸡武士（シャモ）。随后，作为振兴地方产业的一环，食用鸡的研究得以推进，并于昭和62年开始作为肉用鸡出货。其肉质油脂丰富却不显油腻，口感适中且富有弹性，在首都圈也被评价为高级食材，并在2022年注册为地理标志（GI）。这款产品将鸡肉的鲜美通过熏制浓缩到了极致，无论是作为下酒菜还是沙拉配料都非常完美。请务必尝试这款香气浓郁的福岛地鸡，作为礼品邮寄给自己或他人。

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