福島県·ご当地グルメ

苎麻拉面

这是在传统工艺品“苎麻织”之乡——昭和村独有的、拥有美丽绿色的当地拉面。 苎麻是一种荨麻科植物，是奥会津昭和苎麻织原料的来源。这款拉面正是将苎麻叶揉入面条之中。它是基于关注苎麻营养价值的尝试而诞生的，目前在道之驿内的餐厅“苧麻庵”作为常规菜单提供。这种“食用织物原料”的想法，确实非常有产地特色。 您可以享受到使用会津山盐调制的柔和咸味或鸡白汤底带来的美味。这是只有在织物之乡才能邂逅的、独一无期待的独特滋味。

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