福島県·ご当地グルメ
白河拉面
用汤勺舀起一口汤。鸡肉与酱油的醇厚鲜美，虽口感清爽却在口中充分绽放。吸入手工波浪面时，能感受到劲道的弹性与顺滑的口感，汤汁紧紧包裹着面条，令人欲罢忍不住。 白河拉面是流传于福岛县白河市的手工中华荞麦面。以享有传奇地位的“虎食堂”为总本山，其衍生的“虎系”风格最为闻名。清澈的汤底由整鸡、鸡架及猪骨经过长时间熬制而成，并加入了酱油调味。搭配匠人们每天深夜开始手工制作、富有弹性且扁平的波浪面，堪称绝配。 口感温和却鲜味深邃。每一口啜饮都让人感到身心舒畅、温暖治愈。作为福岛三大拉面之一，它是白河引以为傲的瑰宝。
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