山形県·郷土菓子

蕨饼

使用山形县小国町天然蕨菜制作的正宗蕨饼。山形县的蕨类产量位居日本第一，其中小国町更是以出产优质蕨菜而闻名。 小国町是饭丰·朝日连峰环绕的豪雪地带。来自群山的富含矿物质的融雪水，滋养了粗壮且香气宜人的蕨菜。使用从这些蕨菜中精心提取出的纯正蕨粉制作的蕨饼，与市售产品完全不同。比起Q弹，它更多的是一种入口即化的上乘口感。 送入嘴中，高雅的甜味与丝滑的触感在口中蔓延。这是一份凝聚了大山恩赐、极其奢华的和菓子。

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