山形県·銘菓

乃し梅

琥珀色的薄梅片。剥开竹皮送入口中，甜味过后，清爽的酸味便随之蔓延——这就是山形名点“乃し梅”。 据传其原型曾是药物。有一种说法认为，起源于江户时代，某人从长崎学到了使用梅子的秘方，并将其制成提神药物。随后，它作为夏季的民间药物在各家各户中流传开来；到了明治时期，乃し梅本铺·佐藤屋的第三代传人将梅肉加工成点心，并命名为“乃し梅”。 将成熟的梅子捣碎，混入寒天并薄薄地摊开，制成这一片清凉。无论是作为茶点，还是在想要小憩片刻时，都是绝佳的选择。

🛒 在线订购・故乡纳税获取