山形県·特産加工品

枫之雫

这是诞生于山形县金山町山间村落——杉泽的稀有国产枫糖浆“枫之雫”。它是通过将五叶枫的树液长时间熬煮而成。 在杉泽流传着“二月哭泣的五叶枫”这一古老传说。据说在雪融化前对五叶枫进行采集，甜美的树液会像每秒一滴那样滴落。从一棵树收集树液需要耗费多日，是一项极其费工的工作。经过熬煮浓缩，最终才成就了一瓶“枫之雫”。 与加拿大产的枫糖浆不同，它拥有轻盈的香气和清澈的甜味。淋在松饼或酸奶上，即可品尝到大自然的馈赠。

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