宮城県·日本酒

绵屋

这是为了追求能温柔陪伴料理的“餐中酒”而诞生的栗原地酒。 金井酒造始创于大正4年（1915年）。1996年，第四代传人三浦先生接手酒厂时，推出了名为“绵屋”的新品牌，并大幅转向以衬托美食为目标的酿酒方向。酿造用水取自距离酒厂约3公里的山中“小僧山水”。这种富含矿物质的水造就了柔和的酒质。其特点是在米香鲜美之余，酸度与甜度平衡得恰到好处，口感清爽。 这款在酿造时便联想着出鲜味料理而生的清酒，正被全国的日本酒爱好者默默而坚定地支持着。

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