宮城県·クラフトビール

谷町啤酒

在仙台下町若林区的小型酿造厂中，采用使用塑料袋的“石见式”小批量酿造法，每一杯都是手工制作的精酿啤酒。 这是诞生于2017年的仙台首家微型酿酒厂。以江户时代米商云集的商人町“谷町”命名，其信条是尽可能使用宫城县产原料，如东松岛产的“希望大麦”和仙台产大麦等。其特色在于通过与香槟相同的瓶内发酵所产生的细腻泡沫。 这一杯充满了店主在英国留学及欧洲旅行中所邂逅的味道与热情，是地产地消的代表。这种支持仙台饮食文化的精神，让人忍不住想要举杯共饮。

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