大船渡<0xE9><0xB1><0xA5>佃煮

大船渡<0xE9><0xB1><0xA5>佃煮是将拥有本州第一捕获量的优质大船渡秋刀鱼，通过甜咸口味慢火熬煮而成的美味下饭菜。大船渡市是一座秋刀鱼捕获量位居本州之首的港口城市。秋季，为了产卵而积累了大量营养的秋刀鱼，在油脂最为丰盈的状态下来到三陆海域。我们将这些新鲜的秋刀鱼逐一细心炖煮成佃煮，使鲜美的滋味与甜咸的调味充分渗入鱼肉之中。铺在热气腾腾的米饭上，美味到让人忍不住想多吃一碗。也非常适合作为便当菜或茶点。这道集结了先辈将丰富的海洋恩赐转化为保存食品之智慧的佳肴，是极具三陆特色且深受邮购欢迎的珍品。

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