岩手県·せんべい
志贺煎饼
二户的志贺煎饼是一家自大正15年（1926年）创立以来，便一直守护着手工烘焙南部煎饼传统的老字号。 工房位于岩手县二户市，使用岩手县产的南部小麦，每一片都经过细心烘烤。南部煎饼是将揉好的面团夹在铁模中烘烤而成的岩手及青森地区自古流传的乡土糕点。撒上芝麻或花生的质朴滋味，承载着曾在水稻种植困难的土地上维持生活的东北饮食文化本身。 这种手工烘焙特有的、机器无法模拟的焦香，以及越嚼越浓郁的小麦风味。由传统工艺打造出的这份诚实之作，让人能静静感受到南部煎饼的原点。
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