北海道·特産品

广尾昆布

在广尾町采集的昆布生长于太平洋肥沃的海域，鲜味高度浓缩。这里采集的是三石系昆布，即通称“日高昆布”的高品质品种。 每逢7月至10月的捕捞期，海滩上铺满昆布晾晒的景象便会随之出现，成为十胜夏季的一道风景线。这是渔民们倾注心血完成的、名副其实的海中手工艺品。 用于炖煮时能快速变软，用于熬制高汤时则能极大地提升食材本身的鲜味，是一种非常实用的昆布。它是来自太平洋的可靠馈赠，为日常料理增添了一抹深邃的醇厚感。

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