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喜茂别芦笋

北海道·特産品

喜茂别芦笋

生长在羊蹄山脚下的粗壮且甜美的绿色芦笋。事实上,喜茂别町作为日本国内芦笋栽培的发源地之一,其栽培历史可以追溯到昭和4年。 这里昼夜温差大,空气清新,是栽培芦笋的绝佳之地。由于是在露地而非温室中充分沐浴阳光生长,能够充分吸收土壤中的养分,从而长成水分充足、甜味浓郁的每一根芦笋。 在春季时令期间,仅用盐水烫煮后大口品尝,爽脆的口感与甜中微苦的味道便会充满口腔。这是一道能直接品味食材原力的春日美味。

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