毛蟹

面向鄂霍次克海的枝幸町，拥有着日本第一的毛蟹捕捞量。在这座位于北纬45度的港口小镇，流冰消退后不久，“开海后的毛蟹”便会被陆续捕获。在流冰之下积累了充足浮游生物的毛蟹，肉质紧实，蟹膏浓郁。为了扩大消费，1967年举办了第一届“枝幸蟹节”，这项每年夏天举行的节日已成为大家尽情品尝毛蟹的盛会。饱满甜美的蟹肉与浓稠的蟹膏，最后用壳内残留的蟹膏来干一杯，也是品尝毛蟹特有的乐趣。请务必尽情享受这份在产地第一名中孕育出的实力。

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