三文鱼・鲑鱼籽

一万年来，人们与三文鱼一同欢笑、一同流泪——标津，正是名副其实的“三文鱼圣地”。位于知床山麓的标津町，拥有全国领先的三文鱼捕捞量。每到秋天，三文鱼便会溯流而上，由其新鲜鱼卵制成的酱油渍鲑鱼籽是当地秋天的绝对主角。镇上设有1991年开馆的“标津三文鱼科学馆”，展示了多种鲑科鱼类。在鱼道水槽中，游客可以近距离观察三文鱼逆流而上的姿态，深入学习三文鱼的生态知识。晶莹剔透的鲑鱼籽，搭配油脂丰富的三文鱼肉。将满满的鲑鱼籽铺在热腾腾的米饭上，仅此一项便是人间美味。这便是这个充满三文鱼恩赐的小镇，集品尝与学习于一体的馈赠。

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