白糠奶酪·羊肉

羊肉与奶酪，两者的佼佼者齐聚一堂——白糠正是美食家们暗中关注的小镇。面向太平洋的白糠町，拥有自1987年入驻以来便饲养着约800头羊的国内知名“茶路绵羊牧场”。由萨福克种等品种培育出的羔羊肉，以无膻味且口感柔软而闻名。另一方面，由小镇酪农于2001年创立的“白糠酪惠舍”，也在手工制作包括马苏里拉在内的正宗奶酪。优质的羊肉搭配匠心手作的奶酪。将低膻味的羔羊肉慢火烤制，佐以融化的奶酪，仅此而已便是一场盛宴。若能再配上同镇诞生的“锻高谭”清酒，便能完整体验白糠饮食的深厚底蕴。

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