北海道·特産品

惠比寿南瓜

鲜艳的黄色果肉点缀着惠庭的秋天。据传，惠比寿南瓜最初是在京都开发的品种，而惠庭是北海道最早开始栽培该品种的地方。这是一种自昭和39年延续至今、具有历史感的特产。 其特点是含糖量高，加热后甜味会更加浓郁。由于不易煮烂，即使做成炖菜也能保持美观的形状。鲜艳的黄色和湿润的口感也极具魅力。 不仅可以用于炖菜和天妇罗，在布丁、蛋糕、汤品、吐司等甜点及料理中也能大显身手。这是惠庭农户倾注心血培育出的、装点秋日餐桌的北海道馈赠。

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